Kurbağa Yetiştiriciliği hakkında genel bilgiler

Amerika Birleşik Devletleri'nde bazı işletmelerin kurbağa yetiştiriciliği yönünde başarılı olduğu kaydedilmekte ise de bu kuruluşların daha çok damızlık kurbağa satan işletmeler tarafından yapıldığı kaydedilmiştir. Bunun yanında yarı kontrollü ortamlarda kurbağa üretimi yapan işletmelerin karlı sonuçlar elde ettikleri de kaydedilmektedir.

Dış ülkelerde bir çok kurbağa türü bacak etleri için doğadan toplanarak lüks bir gıda maddesi olarak ABD`lerinde pazarlandığı kaydedilmektedir. Bu konuda ele alınan bir çok tür bulunmakla beraber burada ele alma olanağımız pek bulunmamaktadır         

GENEL BİLGİLER

Bugüne kadar kurbağa yetiştiriciliği ile ilgili yapılan bir çok araştırma çoğunlukla arıtma sistemlerinin kurulu olduğu kontrollü yapay havuz sistemlerinde gerçekleştirilmiştir. Özellikle dev kurbağa üretiminde; yumurtanın kuluçkalanması, yumurtadan çıktıktan sonraki larva dönemi, yavru kurbağa formunu aldığı dönem, ergenlik ve damızlık bakımı ile yumurta alımı dönemlerinde bazı özel uygulamaları ve kültür tekniklerini gerektirmektedir. Bu dönemlerin her birinde dikkat edilmesi gereken en önemli iki konu ise bakteriyel hastalıklara karşı çok hassas olan kurbağaların hijyen koşullarına dikkat etmek ve özellikle de yemlerinin gereksinim duydukları tüm besin maddelerini dengeli olarak içeren, uygun oranlarda hazırlanmış olmasıdır.

Dev kurbağalar yumurtalarını genel olarak sığ ve durgun sulara bırakırlar. Yumurtaları jelimsi bir salgı içerisinde bulunur. Ilıman bölgelerde yumurta bırakma dönemi ilk bahar aylarındadır. Bir dişi yarım m2 kadar bir alana 10 bin ile 25 bin arasında yumurta bırakabilir. Yumurtalardan yavru çıkışı su sıcaklığına bağlı olarak 1-3 hafta sürer. Yumurtadan çıkan yavrular başlangıçta planktonik algleri yiyerek yaşarlar. Büyüdükçe su içerisinde bulabildikleri pek çok zooplanktonları yemeye başlarlar.

Brezilyada kurbağa yetiştiriciliği konusunda bazı başarılı çalışmalar yapıldığı gözlenmektedir. Bu ülkedeki bir firma 3 adet yetiştiricilik alanına sahip ayrıca 10 adet işletme ile işbirliği yaparak kurbağa yetiştiriciliği yapmaktadır. Bu işletmelerde yetiştirme metamorfoz döneminden sonra ele alınmaktadır. İşletmeler çevre kirlenmesinin söz konusu olmadığı bir bölgede kurulmuş olup kurbağa yetiştiriciliği için çok uygun koşullara sahip olduğu belirtilmektedir. Bu işletmelerden en küçüğünde bile ayda 1000 kg üretim yapıldığı bildirilmektedir.

Resim: Brezilyada kurbağa çiftliği. Firmanın güney brezilyadaki kurbağa çiftliği dünyadaki en büyük çiftliklerden bir tanesidir. Ayda 10 ton kurbağa üretildiği bildirilmektedir. Resimde bu iletmeden örnekler sunulmaktadır. Diğer bir işletmede ise ayda 2 milyon yılda 25 milyon dolayında kurbağa yavrusu üretildiği kaydedilmektedir.

Resim: Ranajax firması dev kaplumbağalardan üretmiş olduğu albino hattını  ev hayvanı olarak pazarladığını bildirmektedir

Resim: Kurbağa işleme tesisleri diğer üretim dallarında olduğu gibi çok temiz koşullarda çalışmalıdır.

Yukarıdaki konularda daha fazla bilgi için

Prof. Dr Atilla ALPBAZ'IN

SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ KİTABI

Her su ürünleri fakültesi Öğrencisinin
Her su ürünleri Mühendisinin
Su ürünleri yetiştiriciliğine ilgi duyanların
Su ürünleri yetiştiricilerinin
VE Su Ürünleri meslek lisesi Öğrencilerinin
SAHİP OLMASI GEREKTİKLERİ genel BİR KİTAP.
Tümüyle renkli 600 sayfa.

Su Ürünleri Fakülteleri ve Su Ürünleri Meslek Yüksek Okulları İle Su Ürünleri Liseleri öğrencilerinin toplu alımlarında iskonto uygulanır.